Gampang enggak, keterangan ikan asam manis ini melimpah cawis di restoran atupun dirumah makan lainnya, serta pastinya ada harga yang mahal. Dari pada kamu membelinya lebih bagus menjajalnya seorang diri dirumah. Barikut iniu kita kasihkan keterangan serta cara membuat ikan tuna saus asam manis.
Bahan penting :
- 500 g Fillet ikan tuna, biji dadu
- 1 atau 2 spatula teh lada abuk
- 1 spatula teh garam
- 1 spatula makan perasan air sitrus nipis atau lemon
- 6 spatula makan aci maizena
- 1 buah wortel skala lagi, dipotong korek
- 80 g kacang polong
- 1 buah berambang Bombay, ptong membujur
- 3 buah berambang putih, digeprek
- 2 centimeter deringo, dicincang lembut
- 1 spatula teh garam 1 spatula teh gula pasir
- 6 spatula makan saus tomat
- 1 spatula teh kecap ikan
- 1 buah cabai merah, diris-iris
- 1 buah cabai besar hijau, diiris-iris
- 1 spatula makan saus sambal bengis (seperti hasrat)
- 150 ml air
- 1 spatula makan aci maizena buat pengental
Cara Memasak :
- Yang pertama dijalani ialah membasuh ikan sampai bersih setelah itu lumuri atas garam serta pula perasan air sitrus bersama lada abuk, kemudian campur sampai datar, diamkan sekeliling 15 menit.
- Seteleh itu lumuri atas aci maizena, campur sampai menjalar.
- Berikutnya panaskan minyak goreng kemudian masukan ikan sampai matang serta warnanya kecoklatan, ambil kemudian tiriskan.
- Yang pertama dijalani ialah memanggang minyak goreng buat menumis kemudian masukan berambang Bombay serta pula berambang putih sampai enak, kemudian tambahkan deringo, kemudian sayuran, aduk-aduk sampai datar serta sayur jadi alum.
- Sehabis itu tambahkan air, kemudian masukan semuan sisa materi bahan lain aci maizena, aduk-aduk sampai datar serta mendidih.
- Sehabis itu tambahkan aci maizena yang telah dicampur atas air biar membeku, kemudian masak sampai mendidih ataupun meletup-letup.
- Simpan ikan pada piring hidangan kemudian curah diatasnya atas saus sampai datar.
- Ikan tuna saus asam sedia dihidangkan bersama-sama atas nasi putih hangat.